生机饮食，是指食用天然、无污染、无食品添加剂的天然植物性食物。它提倡生食新鲜的有机蔬菜、芽菜、水果， 熟食五谷杂粮、坚果仁，再配以“药食两用”的天然植物饮料；烹调避开炸、煎、熏、烤、腌，进食秉持少油、少盐、少糖的原则，力求保持食物的原味和营养，以天然多元化食物来补充人体所需的各种营养素，能快速改善酸性体质，提升人体免疫力和自愈力，从而达到预防和改善诸多疾病的一种健康饮食之法。

在生机饮食实践中，最为重要的两大准则就是“食养二分法”和“全餐”，它能让三高症、痛风、糖尿病等慢性病短期见效，只要坚持一个月以上，就能有显著改善，坚持半年之后，几乎80%以上症状都能完全消除。

为什么“食养二分法”和“全餐”会有如此功效呢？今天，就让我们来详细了解一下什么叫“全餐”饮食及“全餐”饮食的重要性吧。

全餐，即全营养餐，是指三餐饮食中，每一餐的主食与辅食经合理搭配后，含有满足人体所需要的各大营养素：碳水化合物、维生素、矿物质、脂类、蛋白质、膳食纤维等，这样的一套全营养餐，叫全餐。

那么，在生活中我们应该如何购买食材，如何搭配食材才能满足全餐饮食标准呢？其实，吃上全餐并非我们想象的那么难，我们只要掌握好全餐饮食的基本法则，就能轻松搞定！下图就是“全餐”饮食分类表：

全餐，一共把食材分为五大类：主食类、蔬菜类、海藻类、菌菇类、豆品类，其中，蔬菜类又分为五小类。全餐中每一类食材都有特有的营养及食用功效，这些食材组合在一起就能形成优势互补。

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